碌碌無為 (陳璐璐美食檔案)

台北寒舍艾美酒店2016年12月-2017年1月活動訊息

「耶誕約定」邀您攜手為藝術平權發聲於探索廚房享用位上頂級海鮮

夜晚在街道透著美麗的星光，人們笑意盈盈地尋找著心目中最完美的聖誕樹。在樹上放置星星、彩燈、絲帶等華麗的裝飾物，代表著對過去一年的感謝及慶祝。今年耶誕，寒舍艾美特別打造溫暖童趣的節慶感，醞釀對佳節滿滿的期待氛圍。聖誕浪漫夜，探索廚房於12/24(六)晚餐時段特別推出耶誕饗宴，每位成人NT$2,380+10%，兒童NT$1,190+10%。並特別邀請愛樂合唱團為賓客帶來耶誕詩歌，童趣音符引領下，在平安夜重返童時聖誕綺想。北緯25響應歡慶，凡於12/23(五)-12/30(五)期間消費發票滿NT3,600，即贈送義大利薩里琪莊園汽泡酒乙瓶，給予您不一樣的歐式聖誕風情。洽詢專線：02-6622-8018

12/01(四)-12/31(六)寒舍艾美酒店更與「社團法人中華民國身心障礙者藝文推廣協會」合作慈善捐款活動，邀請賓客一同為藝術平權的發展機會盡一份心力。

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 Soaring Into 2017　翱遊跨年夜

迎向2017的希望曙光，翱翔至嶄新的旅程。台北寒舍艾美酒店主廚團隊齊力打造別具風味的跨年饗宴，邀您一同歡度綺麗難忘的跨年夜晚。探索廚房12/31晚餐時段成人每位NT$2,380+10%，兒童每位NT$1,190+10%；當日除多達百道的豐富自助饗宴外，更為每位賓客獻上位上海鮮拼盤，其包含「智利帝王蟹」及「和風鮑魚」(每位一份)，此外亦有蜂蜜鴨胸配橘子甜醬、香料烤羊排、威靈頓牛菲力等各國精選美饌，以味蕾的確幸滿足，迎接年末倒數的精采時刻。此外，北緯25加碼推出精選紅、白酒與啤酒歡慶暢飲每位NT$990+10%，打造獨一無二的派對夜晚！

　而跨年夜不可錯過的101炫麗煙火秀，將在擁有獨一無二、精華地利之便的台北寒舍艾美酒店完整呈現，12/31跨年夜當日推出三天二夜住房專案(需跨12/31跨年夜且連續住宿兩晚)讓賓客將煙火美景盡收眼前，酒店更加碼推出早鳥優惠，於2016年11月30日前預訂，專案房價自NT$35,000+15%起。其中擁有寬敞客廳的【主管套房】為歷年最受歡迎首選，每間客房中都結合了當代美學設計與藝術，充分體驗艾美酒店獨有的人文風格，亦可享用艾美特色早餐及大開眼界飲品，讓您於2017第一個早晨活力無限！餐飲預訂請洽02-6622-8018，訂房訊息請洽02-6622-5870

 
 
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外賣年菜【春曉．迎新】 圍爐佳餚+年節禮盒 11月21日起開放預購

金雞報喜迎新年，於五星級飯店外帶主廚精心烹煮的年菜，讓除夕團圓宴更加優雅大器，增添新春歡樂喜氣。台北寒舍艾美酒店頂級粵式餐廳「寒舍食譜」以嚴選頂級食材，打造豐盛圍爐佳餚，首推味鮮料美的滋補湯品「羊肚菌海螺燉鮮鮑」每盅NT$3,980 (四人份)，以熬製8小時高湯為底蘊，融合矜貴羊肚菌、甘甜味鮮的海螺與南非活鮮鮑，獻上極具層次的究極風味，為闔家團聚增添溫馨暖意。因應春節送禮需求，寒舍食譜亦獻上三款面子裡子兼具的精緻年節禮盒，每款NT$700起，首推象徵「年年高升」的經典「年糕禮盒」兩入裝NT$1,500，以馥郁鹹香的「臘味蘿蔔糕」搭配清甜日式風味「抹茶御品紅豆年糕」，大紅的喜氣包裝，完美體現好采頭的吉祥寓意；此外亦有寒舍食譜熱賣商品「XO醬禮盒」單瓶裝NT$700/雙瓶裝NT$1,400，多種選擇美味鉅獻，展現多元送禮風尚。

台北寒舍艾美酒店年菜外賣及年節禮盒，2016/11/21起開放預購至2017/01/25止，請於提貨前3天預訂，請洽02 6622 5822

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巧克光廊全新演繹閃電泡芙與秋冬蛋糕

透過甜點藝術的奧妙滋味與驚嘆的視覺感官，帶給您秋冬舌尖新邂逅！由世界巧克力大師賽台灣區冠軍主廚鄭吉賢Chris，今年秋冬嶄新推出六款閃電泡芙、六吋經典蛋糕及多款夢幻甜點。首推使用頂級Amedei巧克力打造而成的「九號巧克力蛋糕」，多元巧克力風味搭配內層香草布蕾內餡，宛如藝術品般的精巧風味，每一口都令人驚嘆不已！同場加映，小巧迷人的「白巧克力咖啡柑橘蛋糕」，絲滑柔順的杜絲巧克力慕絲與蜜漬柑橘瓣，打造清爽酸甜新風味。另有以經典風味為靈感來源，創新演譯的三款大蛋糕「巴黎草莓」、「重乳酪蛋糕」、「漫遊黑森林」及適合單人獨享的「開心果草莓」、「九號巧克力塔」、「榛果瓜納拉」及亮麗吸睛的「青蘋果樂園」慕斯蛋糕。

此外，延續全球艾美品牌的閃電泡芙計畫（Le Méridien Éclair），華麗打造六款全新艾克力！包含了果香醇郁甘美的「黑醋栗巧克力艾克力」，搭配酸甜交織的歐帕莉絲白巧克力、法式經典的「開心果草莓艾克力」、別具匠心的「抹茶紅豆艾克力」、「椰香栗子艾克力」；以及台灣獨家款「咖啡香蕉艾克力」與香氣四溢的「香草艾克力」，以美好的味蕾記憶，體驗法式優雅生活從此開始！洽詢專線：02-6622-5812

寒舍食譜「真食旬味」即日起邀請賓客品嘗食材鮮美真味

嚴選食材結合老廣東札實烹調手藝，台北寒舍艾美酒店二樓中餐廳「寒舍食譜」於即日起邀請賓客品嘗「真食旬味」內蘊不凡的淳樸老滋味！陳泰榮主廚將遊歷廣州後湧現的源源靈感，與浮現的種

 
 種童年味蕾記憶，藉由硬底子的好手藝完美融合，獻上全新料理！精彩美饌每道NT$220起，特別推薦「黑米筋肉蒸南瓜」以香甜鬆軟的栗子南瓜為底，上層則選用里肌小排極富口感的筋肉部位一同蒸煮，並綴點畫龍點睛的香Q黑米，蘊藏多元風味；「鹹檸檬蒸筍殼魚」為潮州菜代表菜色之一，外型以高雅之姿重新演繹，新鮮魚肉甘甜彈牙，且與鹹檸檬獨有的清新香氣交織，令人愛不釋口；「薯仔燜土雞」靈感來自主廚兒時的澳門家鄉菜回憶，將紅、黃番薯與馬鈴薯先炸後蒸，綿密細緻卻又不失其食材真味。此外亦有「粗粮餅」與「咸撻」一甜一鹹的兩道點心為饗宴留下美好句點！洽詢專線：02-6622-8018

北緯25 獻上全台首套【全新視角：AMEDEI極致午茶】

2016年秋季台北寒舍艾美酒店為賓客引進全球頂級巧克力－AMEDEI，以此為原料結合北緯25明星商品「艾巴黎雙人下午茶」，打造全台首套【全新視角：AMEDEI極致午茶】每套NT$1,980+10%，即日起，每日15:00-18:00限量供應！

巧克力的滋味變化無窮，不同產地的可可豆便蘊含著截然不同的香氣，經由專業巧克力師依照配方與食材做調配，開啟有別市售巧克力糖的奢華享受！由蟬聯兩年世界巧克力大師賽台灣區冠軍的鄭吉賢主廚一手打造，運用AMEDEI不同巧克力的特性與香氣做研發，獻上八款訂製甜點，如巧克力蒙特利馬蛋糕、巧克力蒙布朗、9號巧克力塔、巧克力修女泡芙…等，邀請賓客欣賞巧克力幻化舌尖的百變姿態。洽詢專線：02-6622-8018

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 北緯25【醇暖秋冬】享用季節專屬暖心飲品

台北寒舍艾美酒店一樓大廳酒吧北緯25即日起獻上兩款【醇暖秋冬】季節限定飲品，由首席調酒師徐晨瑜副理研發調配，以精準細膩的手法獻上：「濃情巧克力」NT$280，杯中甜甜暖暖的花生香氣溢出，咀嚼榛果、巧克力帶來的豐富層次，輕啜一口讓思緒流浪到北國的迷人滋味，享用幸福的濃郁口感；另有浪漫暖心的「果茶嘉年華」NT$280，醇厚的酒紅色澤伴著熱氣裊裊蒸騰，透著鳳梨、金桔的微甜香氣，與莓果的淡淡甜味完美結合。點一杯誘人的熱飲，品一本書，映著落地窗外都市的繁忙街景，北緯25邀您獨享冬季恬靜時刻。洽詢專線：02-6622-8018

尾牙春酒【燦爛記敘・歲末歡聚】探索廚房齊享優惠

歲末歡聚，回顧過去一年的斐然成果；年初迎新，期許下一年創造更加耀眼奪目的光芒佳績！台北寒舍艾美酒店自2016/12/01(四)-2017/03/31(五)於宴會廳推出春酒尾牙專案，不僅有主廚特選中式桌宴每桌NT$20,800+10%起，亦有精選自助饗宴每位NT$1,800+10%，供賓客多元選擇；人氣全日自助餐廳-探索廚房更加碼推出即日起至2016/12/30(五)平日周一至周五全餐期(早餐除外)10人同行2人免費、20人同行4位免費，每增加10人贈送2位用餐(優惠以此類推)，以豐盛餐點與時尚氛圍共築品味獨具的風尚饗宴，啟動璀璨閃耀的下一年。洽詢專線：02-6622-8018

寒舍食譜【粵點風華．經典再現】即日起多道港式點心邀您來品嚐

精巧而味美的港式點心向來深受國人喜愛，即日起，每週一至週五午間時段，寒舍食譜特別推出16道各具風采的美味港點，每道NT$160起。精彩菜色包含「金絲脆網叉燒捲」其擁有令人驚艷的酥脆外皮、費時熬煮高湯的「海龍皇湯包」、以擁吉祥寓意的葫蘆為形的「像影葫蘆菓」外脆而內綿密、爽口開胃的「梅子蒸排骨」、「寒舍蝦餃皇」、「烏魚子燒賣」、「原只鮑魚火鴨粒盞」、「燒汁和牛一口酥」等，邀請您一同品嘗粵式經典味覺。洽詢專線：02-6622-8018

寒舍食譜【饕賞．鮑魚宴】即日起獻上饕家必嚐－日本頂級乾鮑

中華飲食源遠流長，自古被譽為「海味珍品之冠」的鮑魚，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬。歷代以來，鮑魚，便是帝王與達官貴人才得以品嚐的名貴珍饈。台北寒舍艾美酒店二樓中餐廳「寒舍食譜」即日起推出「饕賞．鮑魚宴」每套NT$2,500+10% (此套餐需與鮑魚合併點用，鮑魚價格另計，單顆NT$29,800+10%)，精選套餐包含「輕煎帆立貝五彩沙拉」、「松露滑蛋龍蝦」、「鹹魚和牛崧米麵」…等，本次的味蕾珍品，選用鮑中極品－產至日本青森縣的最頂級乾鮑做料理，發鮑至煨鮑耗工費時的烹調工序，打造「蠔汁扣青森網鮑八頭」，色澤濃郁鮮美，溏心口感黏軟適中，為饕家必嚐之極致鮮味！洽詢專線：02-6622-8018

*鮑魚宴套餐需於七天前預訂。

*本活動恕不得與其他優惠合併使用。

*本飯店就本活動內容之相關疑義具有最終解釋權。

【寒舍食譜】房客專屬75折優惠　盡享粵式經典美味

寒舍食譜餐廳以嚴選食材聞名，主廚結合極致刀工與別出心裁的細膩盤飾，演繹品味精湛的中國美食。即日起至2016/12/30止，凡入住台北寒舍艾美酒店之房客，於入住期間憑房卡入房帳即可享有二樓寒舍食譜餐廳用餐75折優惠(服務費與酒水以原價另計)，邀請賓客於探索客房現代奢華之際，亦可以粵式經典風味滿足味蕾享受。洽詢專線：02-6622-8018

*優惠恕不與美饌卡、信用卡及其他優惠合併使用。

*房客優惠以10人為限，第11人起無折扣。