心意隆”粽”獻端陽 珍粽飄香慶團園
創意滬式無錫排骨肉粽 頂級豐腴果乾雞肉香粽
健康養生羅漢五穀素粽 甜而不膩南洋椰糖甜粽 經典呈獻
街頭巷尾瀰漫著襲人粽香,裊裊炊煙,勾起傳統佳節歷史文化的延續,代表著應景端午節的到來。台北花園大酒店自2017/04/17~2017/05/30於端午佳節推出四款融合奢華、創意、異國..等及葷素皆有的精緻香粽,包括:滋味鮮美,堪稱頂級的「果乾雞肉香粽」、醇香創意滬式「無錫排骨肉粽」、素食取向健康加倍的「羅漢五穀素粽」,以及甜而不膩口感十足的「南洋椰糖甜粽」,單顆售價NT$88~NT$188,另有「花園玉粽禮盒」NT$888,四種口味共八入,並附贈實用精美保冷提袋,送禮自用都矜貴華麗,盡顯大方實惠。
台北花園大酒店今年端午佳節,由擁有40年江浙料理經驗的天成飯店集團中餐行政主廚王書年與多次在馬來西亞贏得多項美食節獎牌的台北花園大酒店六國餐廳主廚Shahrom B. Saari (夏隆․沙里)中西主廚聯手獻藝,以嚴選食材、創意巧思,搭配上繁複工序,完美融合規劃出一款精緻香粽禮盒,單顆粽子的售價由NT$88~NT$188,禮盒售價NT$888,官網訂購可享95折優惠,訂購折扣後不同金額的滿額禮,分別可獲得Burger Lab.漢堡研究室套餐兌換券、六國餐廳平日午或晚餐兌換券與PRIME ONE 平日商業午餐券兌換券等;於2017/5/15前訂購並付清全額即享有早鳥9折優惠,因此越早訂購得以享有優惠多更多!
天成飯店集團餐飲營運處營運長石益鳴表示:「近年來消費者對於粽子新口味接受度提高,選擇更加多元,台北花園大酒店今年在粽子口味規劃上,呈現繽紛多樣化,針對不同的消費者,推出四款以傳統技法搭配創意口味的玉粽禮盒,價格方面則與去年持平,此外顧及越來越多素食人口,每年推出且深獲好評的素香粽更為明星商品,同時,消費滿額還送各式餐飲兌換券,一次消費兩次享受,更顯物超所值。食材用料豐富,禮盒精心搭配,呈現出美味與質感,不論企業送禮或團聚應景自用,皆是最佳選擇。」
創意滬式:「無錫排骨肉粽」NT$188/顆
食材:紹興酒、冰糖、長糯米、特選子排、鹹蛋黃、小茴香、八角、紅辣椒、醬油、桂皮、甘草、生薑、油蔥酥。
做法/特色:
無錫排骨曾在舌尖上的中國第六集中出現,源自江南無錫,主廚發揮創意,以經典名菜無錫排骨入粽,將特選子排切塊,放入鍋中,依序放入八角、小茴香、桂皮、冰糖、紹興酒、陳年醬油以細火燉煮多時,因費時工序,骨肉立即分開,香氣隨著肉汁釋出;清香荷葉包入長糯米、鹹蛋黃及油潤略帶紅亮色澤的排骨,醬香烘托出汁醇味濃、豐潤軟糯,層次鮮明,令人回味。
頂級豐腴:「果乾雞肉香粽」NT$188/顆
食材:特選土雞腿肉、什錦水果乾、蔓越莓乾、葡萄、南瓜子、杏仁片、花生、蒜仁、蝦米、鹹蛋黃、鹽、蠔油、長糯米、荷葉
做法/特色:
擁有馥郁果香的各式果乾,恰如其分的演繹出濃濃大馬風情端午香粽。將肉質鮮甜的土雞腿肉加入蠔油、鹽、糖醃製,放入鍋中簡易快炒取出備用,油鍋內放入蝦米、蒜仁爆香,再依序加入蠔油、什錦水果乾、蔓越莓乾、葡萄、南瓜子、杏仁片、花生..等煮製數分鐘後,加入長糯米以小火熬煮,最後再以荷葉包裹餡料及鹹蛋黃,荷葉提升米飯香氣,酸甜果乾平衡了油膩,更多了份爽口,應景傳統粽子以異國手法完美呈現鮮嫩多汁,令人激賞!
健康養生:「羅漢五榖素粽」NT$88/顆
食材:香菇、豆干、素火腿、菜圃、筍丁、五穀米。
特色:《皇帝內經》:「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。」五穀米含有豐富的營養,包括澱粉、蛋白質、維生素B群、維生素E、礦物質以及纖維素。以此健康概念做為訴求,搭配香菇、豆干、素火腿、菜圃、筍丁等素食餡料,讓粽子吃起來更加清新健康,成為口感與健康兼得的素粽,讓人齒頰留香。
甜而不膩:「南洋椰糖甜粽」NT$88/顆
食材:長糯米、椰漿、椰子粉、棕梠糖、黑糖、斑蘭葉、香蕉葉、奶油、鹽
做法/特色:
除了鹹口味的粽子,甜味的粽子也是飯後甜點的好選擇,恰到好處的黃金比例,呈現出甜而不膩的南洋好味道。將長糯米、椰漿、糖、鹽蒸煮30分鐘,香濃椰漿作為提味的來源,內餡融入椰漿、椰子粉、棕梠糖、黑糖、斑蘭葉、奶油、鹽完美融合,最後清新淡雅的香蕉葉觸動著味蕾,微甜不膩口,餘韻在口中繚繞,別具一番甜蜜。
「花園玉粽禮盒」NT$888 /組
無錫排骨肉粽2顆、果乾雞肉香粽2顆、羅漢五穀素粽2顆、南洋椰糖甜粽2顆 、精美保冷袋一只。
台北花園大酒店香粽與禮盒活動說明
活動日期:2017/04/17~05/30
取貨日期:2017/5/08~2017/5/30 10:00~22:00
優惠:
■ 凡於2017/05/15前訂購並付清全額,享9折優惠。
■ 凡訂購折扣後滿NT$3,000可獲得Burger Lab.漢堡研究室套餐兌換券兩張( 每張價值NT$199)
■ 訂購折扣後滿NT$6,000可獲六國餐廳“平日午晚餐劵”兌換券兩張(每張價值NT$699+10%)。
■ 訂購折扣後滿NT$10,000可獲牛排館“平日商業午餐劵”兌換券兩張(每張價值NT$980+10%)。
■ 贈送之票券有效期限至2017/8/31,使用辦法請參閱券上說明。
■ 消費滿NT$25,000以上(折扣後),可免費獲得宅配服務,限台北本島一收貨地址。
■ 消費滿NT$45,000以上(折扣後),可免費獲得宅配服務,限台北本島兩收貨地址。
■ 傳真專線:(02)2361-0650,傳真訂購截止日期為2017/5/27
■ 訂購洽詢專線:(02)2314-3300轉3688 台北花園大酒店 六國點心坊。(台北市中華路二段1號)
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