中秋月餅開賣,晶華「早鳥優惠」現省15%
晶華酒店推出四款月餅禮盒
手工打造的「歐風御點」、全台獨創的米榖養生餅皮
以及廣式月餅和奶黃酥,伴您闔家歡渡中秋!
2015. 8. 3
9月27日中秋節是華人社會中三大節慶之一,雖然時值盛夏、距中秋節還有近兩個月的時間,但隨著月餅市場的激烈競爭、各銷售通路的月餅預購大戰已悄悄開打,透過各式早鳥優惠吸引企業訂戶以及消費者的目光。今年適逢晶華酒店25週年,主廚團隊特別於中秋佳節獻上四款25週年限定版月餅禮盒,包括以養生米榖餅皮搭配寶島在地好滋味的《賞月》;靈感來自於法式甜品--國王蛋糕、充滿歐風的中秋御點《皇月》;師承香港麗晶酒店主廚的道地奶黃酥《花月》以及高端雅致木盒裝盛的傳統廣式月餅《醉月》,即日起至9月18日訂購並付款者可享85折優惠回饋。晶華期望以多元優質的美味,強有力的品牌知名度,成為消費者送禮、自用兩相宜的頂級品味之選!
以發揚台灣在地美好原味為發想、晶華25週年歡慶圖騰為設計,全新紀念款—《賞月》—米榖養生月餅禮盒,由曾於2012年勇奪米榖粉烘焙產品創意大賽冠軍的曾朝勇主廚操刀設計,精選宜蘭三星鄉行健有機村所生產的有機稻米為原料,以米替代傳統麵粉,研發出的全新的餅皮,再揉入台灣經典食材餡料,創造出鹹甜好味的台北古早味肉鬆、香郁柔和的屏東萬丹紅豆、香甜澄澈的台南麻豆香柚、甜而不膩的苗栗公館紅棗、滑順綿密的新北金山地瓜、濃郁馨香的台南西港芝麻以及主廚祕製的晶華XO醬等七款特色月餅。氣派大方的外盒特別以皎潔中秋圓月為設計概念,搭配中式宮廷帝王的明黃色系,展現出高貴優雅的極緻品味,除了富有「一輪明月帶著走」的古典文創意趣之外,亦象徵了中秋月夜圓圓滿滿的團圓祝禱美意。
《皇月》—歐風御點禮盒為晶華主廚融合中西創意的精采之作,主廚巧妙地將麵皮與奶油相互堆疊72次,揉製出特色獨具的千層酥皮,之後包入鳳梨澄沙奶黃餡以及增加口感的新鮮松子,香烤過後膨鬆酥脆的外皮搭配香甜濃郁的內餡,造就出細緻優雅的法風中秋御點,別有逸趣的創新組合,絕對是今年最驚艷消費者味蕾的月餅美點。
此外,針對人氣歷久不衰的《醉月》—傳統月餅禮盒,主廚也精選出歷年月餅禮盒的經典口味,傳承美味食譜的精髓推出蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、滷肉豆沙、桂圓紅棗、松子白蓮蓉、栗蓉奶黃等六款美味,爭取十幾年來舊雨新知的青睞。而年年廣受消費者好評的《花月》—港式奶黃酥禮盒亦在今年熱銷排行榜上。同時,搭上這波送禮風潮,主廚再次推薦佳節必備經典《晶華嚴選》—鳳梨澄沙奶黃禮盒以及《晶華冠軍》—牛肉麵禮盒等多元選擇,讓屬於台灣土地的道地美味,透過五星主廚的巧思以及頂級精緻的包裝,持續「晶」耀中秋、賞心「月」目!
中秋佳節禮盒內容整理如下:
名稱 |
口味 |
說明 |
《賞月》 米榖養生月餅禮盒 每盒7粒NT$1,280 |
晶華XO醬、台北古早味肉鬆、屏東萬丹紅豆、台南麻豆香柚、苗栗公館棗泥、新北金山地瓜、台南西港芝麻 |
曾於2012年勇奪米榖粉烘焙產品創意大賽冠軍的曾朝勇主廚,以台灣在地好滋味為發想,將本土特色食材悉心揉入由有機米榖粉打烤成的養生餅皮內,香醇豐美的在地口感,搭配低卡、低油脂的健康取向,創意演繹寶島經典。 |
《醉月》 傳統月餅禮盒 每盒6粒NT$1,180 |
蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、滷肉豆沙、桂圓紅棗、松子白蓮蓉、栗蓉奶黃 |
主廚精選歷年月餅禮盒的經典口味,傳承美味食譜的精髓;獨一無二的長方木盒包裝,送禮典雅氣派。 |
《皇月》 歐風御點禮盒 每盒6粒NT880 |
松子鳳梨澄沙奶黃 |
純手工揉製的皇家經典御點「酥脆奶油千層酥皮」,包入晶華經典餡料鳳梨澄沙奶黃,以中西合併的細緻優雅、邀您品賞帶有濃郁法風的中秋御點,別有逸趣的創新組合,驚艷您的味蕾。 |
《花月》 港式奶黃酥禮盒 每盒8粒NT$780 |
純正港式配方的奶黃餡,有椰奶和鹹蛋黃交融的綿密滋味、口感細緻迷人。 |
金黃香酥的外皮,滑潤順口的內餡,造就品味糕點的上乘之選。 |
《晶華嚴選》 鳳梨澄沙奶黃禮盒 每盒8粒NT$680 |
鳳梨澄沙奶黃 |
勇奪媒體評比優勝產品,主廚在口感綿密的金黃色桃山餅皮中,包入以濃郁白豆沙調和而成的香純奶黃餡,再揉入酸甜的台灣土鳳梨,打造出風味與口感兼具的特色糕餅。 |
《晶華冠軍》 牛肉麵禮盒 每盒4入NT$1,120 |
紅燒牛肉湯包*2、清燉牛肉湯包*2、嚴選麵條*4 |
將期下主廚張進安所贏得第八屆台北國際牛肉麵節冠軍品項,發展成為食用方便的冷凍熟食包,搭配雅製的禮盒包裝,送禮自用皆適合適宜。 |
‧ 晶華月餅禮盒將自即日起至9月26日止於晶華酒店各間餐廳內開始接受訂購,8月20日起開始提貨。
‧ 「早鳥優惠」即日起至9月18日預購晶華酒店中秋佳節禮盒並完成付款者,可享85折;大宗訂購者另有優惠。
‧ 以上相關優惠,皇月歐風御點禮盒、鳳梨澄沙奶黃禮盒及晶華冠軍牛肉麵禮盒皆不適用;中秋禮盒數量有限、售完為止。
訂購洽詢電話:(02)2523-8000轉3157。
取貨地點:台北晶華酒店(台北市中山北路二段39巷3號) 1樓中庭azie
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