鴻運呈祥賀新年 “花”獻美饌慶團圓
台北花園大酒店推出「如意連年富貴宴外帶年菜」 年節珍饈圍爐外帶年菜開始預購
農曆春節腳步將，,過年氣氛漸漸濃厚，除夕夜裡，除全家齊聚在飯店圍爐團圓外，越來越多消費者喜愛在家享用五星飯店的年夜飯輕鬆過好年，台北花園大酒店蒐羅了江浙、滬式、法式等多國美食，隆重由五星級中西名廚，精心設計琳瑯滿目外帶系列年菜，2015/12/21~2016/02/04期間，特別推薦八道六人份「如意連年富貴宴-圍爐外帶年菜套餐」每套NT$8,888，此外，更有奢華體面限量的「土雞瑤柱燉排翅」單點每盅NT$8,888、古法秘製「一品佛跳牆」單點每甕NT$3,888、香美軟嫩「紅酒燴羊膝」NT$1,688以及多款豐美單點年菜自NT$688起包括：寶島五福拼、杭州東坡肉、紹興鮮醉蝦、麥年比目魚、野菜盤佐鄉村醬..等，使闔家大小齊聚共享團圓之樂！消費滿NT$3,000即贈六國酒吧假日下午茶券1張；消費滿NT$6,000即贈六國餐廳平日午晚餐抵用券2張，消費滿NT$10,000即贈Hanazono日本料理火鍋NT$1,380抵用券2張；整套外帶年菜於2016/01/31前預訂且完成付款，更可享有9折優惠及精選紅酒一瓶。(未滿18歲禁止飲酒)
台北花園大酒店「如意連年富貴宴外帶年菜」由中西名廚聯手出擊，名廚精湛手藝規劃出多款年菜，讓闔家歡度圍爐守歲，特別推薦八道六人份「如意連年富貴宴-圍爐外帶年菜套餐」，每套NT$8,888，有繽紛開胃融合烏魚子、香魚甘露煮、鮑魚柔煮、紅蜇頭、冰卷的「寶島五福拼」，添福招財令人討喜；「紹興鮮醉蝦」紹興醉雞屬於江浙名菜，主廚以甜美鮮蝦取代雞肉，結合純淨的水質、承襲古法釀造的埔里紹興酒，浸潤後的蝦肉溫和的保有細滑、鮮美，淡淡的酒香令人沉醉；「一品佛跳牆」，以老母雞、金華火腿長時間熬煮成上湯湯底，在甕中依序舖入芋頭、蹄筋、冬菇等食材，以慢火燉煮多時，罈罐開啟，香味四溢，滋味一絕；「杭州東坡肉」上等五花豬肉放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮。；象徵貴氣富饒的「麥年比目魚」意味著年年有餘的寓意，
主廚選用清甜彈牙比目魚，口感紮實、鹹香味美，營養價值甚高；「野菜盤佐鄉村醬」時令蔬菜以水煮方式保留鮮甜原味，搭配主廚以及烏斯特醬製成濃郁鄉村醬汁，一口季節時蔬、一口鄉村醬，多重口感、多樣吃法，適時為團圓桌菜增添豐富纖維營養；「紅酒燴羊膝」選用了紐西蘭整隻帶骨的小羊膝，主廚運用了傳統法式料理手法，經過煮製，香氣及味道散發出來，軟嫩的小羊膝，多層次的變化，滿足饕客的味蕾；最後則以「蜂蜜蛋糕」象徵福氣年年高，為年節的歡欣相聚，畫下最溫馨圓滿的句號和幸福綿延的逗號。
台北花園大酒店餐飲營運部副總石益鳴表示：「農曆春節，闔家大小喜愛在家享受著五星飯店的外帶年菜圍爐過年，且消費者一年比一年更加提早預訂，儘管原物料上漲，飯店備感成本壓力，但仍堅持整套外帶年菜不漲價，以優質實惠價格回饋，價格維持去年度售價，八道六人份，每套NT$8,888，此外，多款豐美單點年菜NT$688起，還沒預訂的消費者可要加快腳步了。」
「如意連年富貴宴外帶年菜」套餐 (熱外帶)
套餐NT$8,888 (6人份，共8道)
寶島五福拼<烏魚子/香魚甘露煮/鮑魚柔煮/紅蜇頭/冰卷>
食材: 烏魚子、香魚甘露煮、鮑魚柔煮、紅蜇頭、冰卷
作法/特色: 嚴選烏魚子與主廚特製日式風味香魚甘露煮、鮑魚柔煮、紅蜇頭及冰卷涼拌。菜色多樣化，美味可口，年節聚餐，必備佳餚。
春風醉吉祥 <紹興鮮醉蝦 >
食材：新鮮鮮蝦、紹興酒、糖、鹽、當歸、枸杞
作法/特色：紹興醉雞屬於江浙名菜，主廚以甜美蝦取代雞肉，結合純淨的水質、承襲古法釀造的埔里紹興酒，主廚先採用Q彈的現流鮮蝦，利用小火煮熟後冰鎮，冰鎮可使收縮，嚐來更有彈性，再加入埔里紹興酒、鹽、當歸、枸杞及特製調味浸泡兩天，浸潤後的蝦肉溫和的保有細滑、鮮美，淡淡的酒香令人沉醉！
新春迎富貴<一品佛跳牆>
食材:九孔鮑、瑤柱、排骨、白果、栗子、魚皮、開陽、扁魚、蹄筋、脆筍、魚翅、芋頭、香菇、雞肉
作法/特色:所有食材處理過後，加紹興酒上湯調味，再用蒸籠，蒸三個小時而成。特調高湯入甕燜煮數小時，湯頭完全融入食材的精華，厚而不膩，回味無窮。
名饌富貴傳 <杭州東坡肉>
食材:精選本地豬、紹興酒、冰糖、醬油、香料
作法/特色: 上等五花豬肉切成方塊後放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮。
年年慶有餘<麥年比目魚>
食材：比目魚、奶油、洋蔥、酸豆、白酒、鮮奶油、檸檬碎、巴西里碎
作法/特色：為自法國經典料理手法，主廚選用清甜彈牙比目魚，將比目魚浸漬鮮奶後，沾上麵粉放入平底鍋以慢火煎熟，煎製過程時需不淋上鍋中奶油，使表面呈現金黃酥香，再以洋蔥、酸豆、白酒、鮮奶油、檸檬碎煮成醇香醬汁，口感紮實、鹹香味美，營養價值甚高。
吉慶得滿堂<野菜盤佐鄉村醬>
食材：西蘭花、番茄、四季豆等季節時蔬、鄉村醬
作法/特色：
時令蔬菜以水煮方式保留鮮甜原味，搭配主廚以美乃滋、酸奶、巴西里、時蘿草以及烏斯特醬製成濃郁鄉村醬汁，一口季節時蔬、一口鄉村醬，多重口感、多樣吃法，不但美味，適時為團圓桌菜增添豐富纖維營養。
鴻運喜臨門 <紅酒燴羊膝>
食材：紐西蘭帶骨羊膝、香草、蔬菜料、紅酒
作法/特色:選用了紐西蘭整隻帶骨的小羊膝，其味道較無腥味且肉質較細緻，主廚運用了傳統法式料理手法，小羊膝、蔬菜料及香草加入紅酒浸漬一晚，隔日過濾後，將小羊膝及蔬菜料個別炒香，加入浸漬紅酒煮沸，煮沸過程使酒精揮發，再將所有食材放入於容器內，融入牛骨高湯，以烤箱燜烤2小時，取出後靜置一晚，讓特選紅酒的香氣、蔬菜的甜味、牛骨高湯的濃郁滲入小羊膝內，隔日再將小羊膝及蔬菜料取出，經過煮製，使其醬汁的香氣及味道散發出來，軟嫩的小羊膝，多層次的變化，滿足饕客的味蕾。
如意萬事興<蜂蜜蛋糕>
食材：野花蜜、進口奶油、麵粉、蛋、牛奶、細砂糖
作法/特色：堅持選用上等野花蜜、進口奶油、鮮奶為原料，溫火細心烘焙下，
成就出綿密細緻、香醇濕潤的口感，豐潤的蜜香激盪出醇香、滑潤協奏曲，幸福瞬間，嚐到主廚的用心。
「如意連年富貴宴外帶年菜」單點 (熱外帶)
花園極品翅<土雞瑤柱燉排翅>NT$8,888
食材: 精選的大排翅，土雞、金華火腿、瑤柱、紋盤鮑
作法/特色: 經過十小時的特製上湯，與土雞大排翅、瑤柱、紋盤鮑一起經燉五小時完成。使用精選排翅與紋盤鮑等食材,湯頭濃郁鮮美,精選本土雞，肉質鮮嫩不乾澀,不可錯過的頂級湯品。
新春迎富貴<一品佛跳牆> NT$3,888
食材:一口鮑、瑤柱、排骨、白果、栗子、魚皮、開陽、扁魚、蹄筋、脆筍、魚翅、芋頭、香菇
作法/特色:所有食材處理過後，加紹興酒上湯調味，再用蒸籠，蒸三個小時而成。特調高湯入甕燜煮數小時，湯頭完全融入食材的精華，厚而不膩，回味無窮。
鴻運喜臨門 <紅酒燴羊膝> NT$1,688
食材：紐西蘭帶骨羊膝、香草、蔬菜料、紅酒
作法/特色:選用了紐西蘭整隻帶骨的小羊膝，其味道較無腥味且肉質較細緻，主廚運用了傳統法式料理手法，小羊膝、蔬菜料及香草加入紅酒浸漬一晚，隔日過濾後，將小羊膝及蔬菜料個別炒香，加入浸漬紅酒煮沸，煮沸過程使酒精揮發，再將所有食材放入於容器內，融入牛骨高湯，以烤箱燜烤2小時，取出後靜置一晚，讓特選紅酒的香氣、蔬菜的甜味、牛骨高湯的濃郁滲入小羊膝內，隔日再將小羊膝及蔬菜料取出，經過煮製，使其醬汁的香氣及味道散發出來，軟嫩的小羊膝，多層次的變化，滿足饕客的味蕾。
寶島五福拼<烏魚子/香魚甘露煮/鮑魚柔煮/紅蜇頭/冰卷> NT$1,588
食材: 烏魚子、香魚甘露煮、鮑魚柔煮、紅蜇頭、冰卷
作法/特色: 嚴選烏魚子與主廚特製日式風味香魚甘露煮、鮑魚柔煮、紅蜇頭及冰卷涼拌。菜色多樣化，美味可口，年節聚餐，必備佳餚。
年年慶有餘<麥年比目魚> NT$1,288
食材：比目魚、奶油、洋蔥、酸豆、白酒、鮮奶油、檸檬碎、巴西里碎
作法/特色：為自法國經典料理手法，主廚選用清甜彈牙比目魚，將比目魚浸漬鮮奶後，沾上麵粉放入平底鍋以慢火煎熟，煎製過程時需不淋上鍋中奶油，使表面呈現金黃酥香，再以洋蔥、酸豆、白酒、鮮奶油、檸檬碎煮成醇香醬汁，口感紮實、鹹香味美，營養價值甚高。
名饌富貴傳 <杭州東坡肉> NT$888
食材:精選本地豬、紹興酒、冰糖、醬油、香料
作法/特色: 上等五花豬肉切成方塊後放入紹興酒、冰糖及桂皮、甘草等藥材慢火精燉七小時，鹹香入味的五花肉吃來肥嫩軟腴，油而不膩，再佐以鹹光餅，多層次的濃濃風味，口口回味無窮。
春風醉吉祥 <紹興鮮醉蝦 > NT$688
食材：新鮮鮮蝦、紹興酒、糖、鹽、當歸、枸杞
作法/特色：紹興醉雞屬於江浙名菜，主廚以甜美蝦取代雞肉，結合純淨的水質、承襲古法釀造的埔里紹興酒，主廚先採用Q彈的現流鮮蝦，利用小火煮熟後冰鎮，冰鎮可使收縮，嚐來更有彈性，再加入埔里紹興酒、鹽、當歸、枸杞及特製調味浸泡兩天，浸潤後的蝦肉溫和的保有細滑、鮮美，淡淡的酒香令人沉醉！
吉慶得滿堂<野菜盤佐鄉村醬> NT$688
食材：西蘭花、番茄、四季豆等季節時蔬、鄉村醬
作法/特色：
時令蔬菜以水煮方式保留鮮甜原味，搭配主廚以美乃滋、酸奶、巴西里、時蘿草以及英式風味烏斯特醬製成濃郁鄉村醬汁，一口季節時蔬、一口鄉村醬，多重口感、多樣吃法，不但美味，適時為團圓桌菜增添豐富纖維營養。
如意萬事興<蜂蜜蛋糕> NT$120
食材：野花蜜、進口奶油、麵粉、蛋、牛奶、細砂糖
作法/特色：堅持選用上等野花蜜、進口奶油、鮮奶為原料，溫火細心烘焙下，
成就出綿密細緻、香醇濕潤的口感，豐潤的蜜香激盪出醇香、滑潤協奏曲，幸福瞬間，嚐到主廚的用心。
「如意連年富貴宴外帶年菜」相關資訊
※活動日期：2016/12/21~2016/02/04
※提貨日期：2016/02/07 14:00~18:00
※活動優惠：
Ø 網路下單即享訂價九折優惠(期限由2016/1/04~2016/02/04)
Ø 整套年菜於2016/01/31前預定並全額付清, 可享9折優惠及加贈精選紅酒一瓶<限自取>
※活動滿額禮：
Ø 凡有購買火雞禮籃者，憑發票購買年菜外帶商品可享九折優惠並贈送紅酒一瓶。
Ø 消費滿NT$1,000元即贈送精緻環保袋一只。
Ø 消費滿NT$3,000元即贈送六國酒吧假日下午茶券1張。(每張價值NT$280+10%)。
Ø 消費滿NT$6,000元即贈送六國餐廳平日午晚餐券2張(每張價值NT$699+10%)。
Ø 消費滿NT$10,000元即贈送日本料理火鍋券2張(每張價值NT1,380+10%)
※以上優惠券使用注意事項:
1.有效期限：2016/03/01~2016/05/30
2.優惠不得併用
3.特殊節日不適用
※詳情請洽：(02)2314-3300轉3688 六國點心坊
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