擁抱草莓季!
西華飯店TOSCANA義大利餐廳推出「雪莓舞曲下午茶」
楓丹白露雪舞、帝國葉金千層
微奢草莓甜點搭噴香鹹食 浪漫交織最莓午茶
主題:雪莓舞曲下午茶
日期:2015年12月15日起
地點:西華飯店TOSCANA義大利餐廳
價格:每人$600+10%
冬季低溫愈來愈有感,又到了甜點迷最期待的草莓季節!台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳自12月15日起推出「雪莓舞曲」冬季下午茶。來自東京帝國飯店甜點主廚祕方的帝國葉金千層,鬆香酥皮、濃郁卡士達醬雙重奏,與酸甜欲滴的新鮮草莓交織浪漫雪地戀歌。經典法式楓丹白露雪舞,用法國伊斯尼白乳酪拌出輕柔口感,再佐上檸檬草莓醬汁與香甜草莓,紅白兩色交織出最動人雪景。還有英式奶油酥餅結合香草卡士達醬與奢華金箔的托斯卡尼黑金,上頭綴飾如紅寶石般的新鮮草莓,食用時滴上義大利巴薩米油醋,驚喜組合為您舞出冬季最難忘的舌尖圓舞曲。五道惹人憐愛的草莓甜點,搭佐四道可口鹹點及英式司康和一份咖啡或茶,最莓午茶每人$600+10%。
雪莓舞曲下午茶 菜色介紹
印度洋金三角
Curry flavored Vegetables Turnover
香炒蔬菜餡拌入濃郁咖哩,外層包裹金黃香烤酥皮。咖哩香一入口瞬間噴發,為下午茶時光注入濃烈異國風情。
黑鑽香蟹泡芙
Truffle Crab Choux Pastry
法國經典國民甜點-閃電泡芙,輕輕嵌入噴香黑松露與鮮甜蟹肉,好似一艘飽滿而精巧小船,用滿載的華麗食材驚艷您的味蕾!
燻香粉紅鮭
Smoked Salmon Sandwich
粉嫩可人的燻香鮭魚切成精巧長條,與鬆軟麵包層層疊出多重口感,吃在嘴中有海味也有麥香,口口都是滿足!
鄉村小經典
Grilled Ham and Cheese Sandwich
火腿與濃香起士炙烤出香氣四溢雙重奏、夾入鬆軟麵包。簡約卻經典的迷你三明治,讓您輕巧入口,享受美味而不失優雅!
輕舞雪酪莓
Strawberry Yoghurt Roll
蛋白捲溫柔包覆清甜優格與雪白鮮奶油,及酸甜多汁的艷紅草莓丁。恰如其分的酸與甜,交織出最浪漫的冬季邂逅。
托斯卡尼黑金
Strawberry Tart with Balsamic Glaze
英式奶油酥餅填入香草卡士達餡,上頭綴上新鮮草莓與微奢金箔,享用前酌加以童趣滴管妝點的義大利巴薩米油醋,巧妙帶出天然草莓果香,在舌尖輕舞味覺華爾滋。
楓丹白露雪舞
Fontainebleau Aux Fruits Rouges
猶如初雪般,輕巧柔弱而美麗,入口即化的楓丹白露是法式野餐不可或缺的甜點。鮮奶油拌入砂糖、法國伊斯尼白乳酪,與點心房主廚特製檸檬草莓醬汁,再猶如紛飛雪花般輕輕綴上草莓與藍莓,交織最浪漫的冬季雪舞。
雪國之心
Strawberry Mochi
Q彈大福皮墊上鬆軟白海綿蛋糕,內餡包入來自日本、豆香濃郁而不甜膩的十勝紅豆餡,中間夾入新鮮草莓與卡士達醬。層次豐富的草莓大福,酸甜美味讓您一口滿足。
帝國葉金千層
Strawberry Mille-feuille
來自東京帝國飯店甜點主廚祕方食譜,絕美而優雅的帝國葉金千層酥,盛上香濃香草卡士達餡,再綴上誘人草莓、藍莓與如紛飛細雪的糖粉,與出最浪漫冬季舞曲。
TOSCANA雪莓舞曲每人$600+10% |
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甜點 |
鹹點 |
輕舞雪酪莓 托斯卡尼黑金 楓丹白露雪舞 雪國之心 帝國葉金千層 |
印度洋金三角 燻香粉紅鮭 黑鑽香蟹泡芙 鄉村小經典
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l 司康 l 茶或咖啡一份 |
詳情及訂位請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳
西華飯店地址:台北市民生東路三段111號
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