MVSA西班牙餐廳邀您一起放暑假！七月起每周四晚餐時段推出Tapas Party Night活動，一次品嘗16款西班牙經典Tapas與西班牙海鮮烤飯，再免費請您無限暢飲德國賓士汽車博物館指定販售“ Haller Löwenbräu ”精釀啤酒，送完為止喔。暑期瘋狂價每人只要980元，盛夏夜晚與三五好友一同開趴，沁涼消暑！
業界首創Tapas Party Night 吃得巧吃得飽
有別於一般buffet型態一次呈現所有菜餚，MVSA推出的Tapas Party Night，服務人員將料理好的菜色熱騰騰端上桌為您服務，您無須起身取菜，可以同時享受到套餐般的精緻度，又有自助餐的菜色多元性，還有更多時間能與家人、好友話家常，除此之外，再請您無限暢飲德國賓士汽車博物館指定販售“ Haller Löwenbräu ”精釀啤酒，大啖美饌佳餚，痛快暢飲德國精釀啤酒，解放您忙碌一周的疲憊，盡情享受屬於自己的輕鬆夜晚。
16款經典Tapas 舌尖環遊西班牙
MVSA此次精選16款經典西班牙風味Tapas，鹹甜各有口感多元，有清爽涼菜「雪莉酒漬小章魚佐黑柿番茄」，將小章魚以多種辛香料與西班牙雪莉酒、雪莉醋醃製入味，再搭配多種新鮮蔬菜，清爽酸甜，是一道夏季必吃的開胃小品，「香料起司鯷魚薄餅」主廚將西班牙家常麵餅Coca改良更香脆的薄餅口感，加入香炒過的鯷魚以慢火煨煮成泥狀製成的醬料，搭上兩款起士與鯷魚烘烤而成的，口味咸香，喜歡薄餅口感的您不容錯過！MVSA人氣料理「白蘭地炸雞」，主廚以白蘭地酒加上胡椒與鹽簡單調味後油炸，香酥粉嫩的炸雞帶有醇香白蘭地酒味，吮指回味！
另一款招牌料理「橄欖油蒜味蛤蠣鍋」，以西班牙進口橄欖油拌炒蒜末至金黃色後，加入新鮮蛤蠣拌炒，最後淋上白葡萄酒提味，蒜香四溢蛤蠣鮮甜滑嫩，搭配啤酒更是對味；美酒佳餚再來款甜點最能討好您的胃，「傳統牛奶麵包佐雪酪」將法國麵包用鮮奶油、牛奶、肉桂棒、蛋、檸檬皮製成特調醬汁浸泡一天，以橄欖油香煎上色，最後撒上砂糖火烤，內部奶香搭配酥脆外皮的焦化香氣，上桌前先烤一下，最後撒上肉桂粉增添香味，旁邊搭配柳橙雪酪，使口味更清新爽口。為增添飽足感，另還提供「西班牙海鮮烤飯」，每一口鮮香米飯飽含新鮮海味，滿滿的海鮮覆於上層，同時滿足味覺與視覺的雙重感受。
【Tapas Party Night】每周四晚間18:30~21:00 (最晚入場時間20:00)，每人NT$980+10%。
＊優惠活動不併行使用。
MVSA西班牙酒莊餐廳
預約專線：02-2705-8918
台北市敦化南路二段81巷22號
媒體聯絡人：
Joanne謝蓓瓊 0933-701-781、joanne610328@gmail.com Phoenix 何珮漪 0933-567-697、p406840@gmail.com
附件：菜色說明
西班牙伊比利火腿盤
MVSA使用Bellota上等等級的伊比利火腿，肉質散發出淡淡橡果香氣，大理石紋路油花均勻分布，口感細緻濃郁，鹹香有味，是搭配葡萄酒、啤酒的下酒好菜。
魚子鮪魚蛋Pincho
這道是荷黑餐飲顧問在西班牙酒莊餐廳裡點播率極高的料理，以半熟蛋中間填入鮪魚沙拉，最後舖上魚子醬，沒有過多調味，呈現最自然原始的滋味。
起司橄欖串
濃郁奶香配上醃漬入味的西班牙綠橄欖，口感鹹香濃厚，非常適合配著各式酒品一起享用！
雪莉酒漬小章魚佐黑柿番茄
主廚先將小章魚以丁香、月桂葉、杜松子等香料川燙，再以橄欖油、白酒醋、檸檬汁以及西班牙特有的雪莉酒及雪莉酒醋等天然方式醃製，後再加入洋蔥、黃椒、青椒和紅椒入菜，增添蔬菜鮮甜味，最後以巴西里綴飾，搭配的黑柿番茄先灑上海鹽調味增加甜度，口感清爽順口酸甜適中，適合夏季品嚐開胃小品。
一口蕃茄冷湯
西班牙著名經典湯品，選以新鮮牛番茄加上蒜頭、青椒、海鹽、雪莉醋及特級橄欖油，生鮮食材直接打碎過濾，濃郁爽口的番茄冷湯清爽又開胃。
香料起司鯷魚薄餅
Coca西文cocaina、英文Cocaine都是古柯鹼，但在西班牙若當成食物，就是當地一種很常見的麵餅的通稱。在西班牙Coca有鹹有甜，口感類似披薩質地的麵包，稱之西班牙扁麵包，是地中海鄰海地區一道特別的烘焙料理，鹹的Coca大多在麵團上放上蔬菜、魚、肉、火腿、起司等，甜的Coca則是杏仁、水果、奶油、巧克力、乾果等食材。西班牙人在聖約翰日慶典活動也都會食用以蛋、檸檬製成的甜Coca作為慶祝。
主廚將傳統麵皮改良更香脆的口感，加入香炒過的鯷魚以慢火煨煮成泥狀製成的醬料，上面鋪上費塔起司、馬茲瑞拉起司、鯷魚和番茄後放入烤箱，最後點綴上芝麻葉，鯷魚的鹹香中帶有起司的香氣，豐富飽滿，喜愛比薩的您可試試嘗鮮！
海膽醬馬鈴薯烘蛋Pincho
極富盛名的西班牙Tapas傳統料理。以洋蔥及馬鈴薯油封後入烤箱約一小時，再將蛋打均勻後加入其中，以小火煎至其金黃色的模樣。從烘蛋的厚度與扎實感便能一虧其道地的程度，加上洋蔥的脆甜，與上方美乃滋完美交融，吃下一口，彷彿來到陽光燦爛的西班牙，充滿飽足又質樸的美味，在上方擠上新鮮海膽製作成的自製海膽醬，為烘蛋增添鮮甜海味。
新鮮野菇湯
蘑菇、香菇、切片後長時間乾煎，使水分蒸發、香氣濃縮其中，加水及麵包煮軟，使其濃稠，再加入以上材料打碎，最後再煮過即可上桌。是一道在西班牙常見的風味湯品。
白蘭地炸雞
MVSA人氣料理「白蘭地炸雞」，將雞塊以干邑白蘭地醃漬，加入黑胡椒、鹽、蒜油簡單調味，鹹香口感帶有白蘭地酒香，風味獨特。
橄欖油野菇章魚
西班牙進口橄欖油，將蒜碎下鍋炒至金黃，再以鹽佐以黑胡椒調味，最後再放入生鮮章魚，利用鐵鍋的餘溫將章魚煮熟，吃起來帶點彈牙的口感，因橄欖油中有著蒜香，西班牙人習慣將麵包沾著蒜味橄欖油一起吃，香氣迷人。
鬥牛士牛頰Pincho
在西班牙傳統的飲食，習慣使用味道偏重的彩椒，主廚以洋蔥、各式彩椒、紅椒粉炒香後加入紅酒煮，之後將蒜頭、百里香等辛香料一同炒香，最後加入牛頰肉一同燉煮，更增添層次豐厚。
西班牙風味炸雞翅
將雞翅醃製過後，蒜碎香炒拌入西班牙胡椒粉、紅椒粉及八種香料製成的特製香料粉，皮薄肉質多汁、香氣濃郁。
茄汁牛肉丸串
牛絞肉拌入巴西里、蛋、蒜頭等香料，混合後手打入味，過油後與番茄醬汁、牛頰肉與蔬菜熬煮的醬汁滾煮入味。肉質細緻、風味獨特。
橄欖油蒜味蛤蠣鍋
使用西班牙進口橄欖油，將蒜碎炒至金黃加入新鮮蛤蠣拌炒，最後熗白葡萄酒，待蛤蠣開後即可上桌，建議可用烤過的麵包沾取充滿蒜香的鮮味湯汁一同品嘗，多重食感增添食趣。
西班牙海鮮烤飯
將洋蔥、紅青椒、花枝丁、抽透丁等食材用橄欖油和蒜炒香後加入白酒與番茄醬調製而成「蔬菜醬」與花生、番茄、巴西里、蒜、橄欖油等烹煮而成的「羅曼斯克醬汁」，將兩種醬汁與白米及鮪魚骨和白肉魚製成魚高湯一同燉煮，煮至水分剩下1/4時再加入花枝、蛤蜊、淡菜、大蝦4種海鮮食材以及番紅花稍為烹煮，然後進烤箱以280度烤約5分鐘。香氣四溢的海鮮烤飯每一口盡是鮮甜海味，光是剛上桌時的豐盛感，就讓人食指大動。
海鹽巧克力慕斯
將比利時70%純度的苦甜巧克力融化後，與打發的鮮奶油拌均勻，撒上紅酒與烘乾過的馬其頓海鹽，呈現淡雅的迷人紫紅，入口可感受細微的紅酒香。
傳統牛奶麵包佐雪酪
將法國麵包用鮮奶油、牛奶、肉桂棒、蛋、檸檬皮製成特調醬汁浸泡一天，以橄欖油香煎上色，最後撒上砂糖火烤，內部奶香搭配酥脆外皮的焦化香氣，上桌前先烤一下，最後撒上肉桂粉增添香味，旁邊搭配柳橙雪酪，使口味更清新爽口。
MVSA西班牙酒莊餐廳 預約專線：02-2705-8918 台北市敦化南路二段81巷22號
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