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『夢卡朵蛋糕』第四家門市
9/6進駐中壢大江購物中心
大江店限定新風味
讓您醉心日本純生鮮奶油的迷人滋味
以日本純生鮮奶油捲蛋糕一戰成名的『夢卡朵蛋糕』是由柏諾食品事業群與神戶甜點職人合作創立的甜點品牌，目前在台北市共有三家門市，而看準中壢大江購物中心的人潮與買氣，『夢卡朵蛋糕』此次走出台北市並擇此開設第四個新據點，更特別推出『夢卡朵蛋糕』大江店限定的全新商品，而這擔當開店重責大任的新商品當然要以自豪的鮮奶油強項為主題，有『日本純生鮮奶油波士頓派』、以純生鮮奶油入餡的『百香布里捲』，另有全系列『燒菓子』，夢卡朵以不花俏、不做作的手法，忠實呈現甜點最純正的滋味。『夢卡朵蛋糕』大江店9/6與『中壢大江購物商城』6000坪地下遊逛街同步開幕！
『中壢大江購物中心』籌備四年、斥資四億打造全台唯一佔地6000坪地下遊逛街，並以「居家生活」、「餐飲甜品」及「文創娛樂」等主題，設計一座全國最大連綿長達1公里的地下遊逛生活街城，『夢卡朵蛋糕』即擇此開設品牌第四家門市，並且再次展現超人氣的鮮奶油蛋糕強項推出新款蛋糕，並且採用日本「湯種蛋糕體」，尤其使用造價高於一般市售4-5倍價格的日本九州歐牧（Omu）純生鮮奶油，以黃金比例調和其Pure Cream 35與Pure Cream 42生鮮奶油，再使用日本烘焙大師最愛的頂級南蠻窯，完美烤製金黃蓬鬆的美味蛋糕體，除了繼續推出超人氣明星商品「日本純生鮮奶油蛋糕捲」系列之外，此次特別推出大江店限定的全口味，有添入百香果泥的“百香布里捲”、單純美味的“日本純生鮮奶油波士頓派”、以及八款小巧迷人的“燒菓子”，由於食材限制“百香布里捲”與“日本純生鮮奶油波士頓派”皆為每日限量推出，歡迎事先預訂！
百香布里捲 售價360元
蛋糕體採用湯種蛋糕製法，使其口感更勝一般的戚風及海綿蛋糕，蛋糕特性鬆軟綿密富有彈性且保有濕潤，而中間的鮮奶油即是使用日本新鮮空運的“純生鮮奶油”及使用百香果泥特製的酸香布里（布蕾），是炎熱天氣裡清爽又解膩的美味甜點。
日本純生鮮奶油波士頓派 售價310元
超柔軟的戚風夾層，加上日本新鮮空運的“純生鮮奶油”，化口性極佳，讓你明顯感受與市面上法國動物鮮奶油油膩口感的差異，越是單純的蛋糕要做到好吃就越是困難，最單純卻最不簡單，夢卡朵以真材實料、紮紮實實的手法即能見真章。
燒菓子系列 『燒菓子禮盒』 售價225元（任選五只即贈一只）
瑪德萊娜貝殼 每只45元
法國最俱傳統代表蛋糕Madeleines，將熱那亞蛋糕麵糊注入貝殼形狀的烤模上，並且在麵糊裡加入少許檸檬粉，濃郁的蛋糕香味還有著微微的檸檬清香。
費南雪金磚 每只45元
將發酵奶油以高溫加熱至微焦的金黃色，並加入大量的杏仁粉混合，在烤焙過後有著濃烈焦香奶油及杏仁香。
樂娜亞香橙蛋糕 每只45元
杏仁奶油蛋糕裡加入進口香橙酒及柳橙醬，上面鋪上日本梅原橘皮絲，在鬆軟的杏仁蛋糕裡有著濃濃的柳橙果香。
米亞柚子蛋糕 每只45元
杏仁奶油蛋糕裡加入嚴選的純蜂蜜，再加入柚子醬，上面灑上韓國柚子丁，在鬆軟的杏仁蛋糕中有著濃濃的柚子果香。
核桃布朗尼 每只45元
使用頂級可可粉並用加入美國核桃與雅買加蘭姆酒，製作出濕潤且帶有微微酒香的核桃布朗尼。
雅買加葡萄沙布列 每只45元
將葡萄乾以雅買加最為香醇的麥斯蘭姆酒浸泡一星期以上，讓它充份吸收蘭姆酒而不至於在烘焙完時過於焦苦，餅乾除了有著酥鬆口感之外並有著淡淡的酒香。
蒂娜思 每只45元
以最好的材料突顯簡單食材帶來的單純美味，奶香十足並且帶有酥脆口感，是款平凡的幸福滋味。
費南雪巧克力金磚 每只45元
將發酵奶油以高溫加熱至微焦的金黃色，並加入大量的杏仁粉及頂級可可粉混合，在烤焙過後有著濃烈焦香奶油及可可杏仁香。
【夢卡朵蛋糕】
官網： mongateau.com.tw/
台灣臉書粉絲團： facebook.com/monGateau/
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