碌碌無為 (陳璐璐美食檔案)

擁抱草莓季！

西華飯店TOSCANA義大利餐廳推出「雪莓舞曲下午茶」

楓丹白露雪舞、帝國葉金千層

微奢草莓甜點搭噴香鹹食 浪漫交織最莓午茶

主題：雪莓舞曲下午茶

日期：2015年12月15日起

地點：西華飯店TOSCANA義大利餐廳

價格：每人$600+10%

冬季低溫愈來愈有感，又到了甜點迷最期待的草莓季節！台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳自12月15日起推出「雪莓舞曲」冬季下午茶。來自東京帝國飯店甜點主廚祕方的帝國葉金千層，鬆香酥皮、濃郁卡士達醬雙重奏，與酸甜欲滴的新鮮草莓交織浪漫雪地戀歌。經典法式楓丹白露雪舞，用法國伊斯尼白乳酪拌出輕柔口感，再佐上檸檬草莓醬汁與香甜草莓，紅白兩色交織出最動人雪景。還有英式奶油酥餅結合香草卡士達醬與奢華金箔的托斯卡尼黑金，上頭綴飾如紅寶石般的新鮮草莓，食用時滴上義大利巴薩米油醋，驚喜組合為您舞出冬季最難忘的舌尖圓舞曲。五道惹人憐愛的草莓甜點，搭佐四道可口鹹點及英式司康和一份咖啡或茶，最莓午茶每人$600+10%。

雪莓舞曲下午茶 菜色介紹

印度洋金三角

Curry flavored Vegetables Turnover

香炒蔬菜餡拌入濃郁咖哩，外層包裹金黃香烤酥皮。咖哩香一入口瞬間噴發，為下午茶時光注入濃烈異國風情。

黑鑽香蟹泡芙

Truffle Crab Choux Pastry

法國經典國民甜點-閃電泡芙，輕輕嵌入噴香黑松露與鮮甜蟹肉，好似一艘飽滿而精巧小船，用滿載的華麗食材驚艷您的味蕾！

燻香粉紅鮭

Smoked Salmon Sandwich

粉嫩可人的燻香鮭魚切成精巧長條，與鬆軟麵包層層疊出多重口感，吃在嘴中有海味也有麥香，口口都是滿足！

鄉村小經典

Grilled Ham and Cheese Sandwich

火腿與濃香起士炙烤出香氣四溢雙重奏、夾入鬆軟麵包。簡約卻經典的迷你三明治，讓您輕巧入口，享受美味而不失優雅！

輕舞雪酪莓

Strawberry Yoghurt Roll

蛋白捲溫柔包覆清甜優格與雪白鮮奶油，及酸甜多汁的艷紅草莓丁。恰如其分的酸與甜，交織出最浪漫的冬季邂逅。

托斯卡尼黑金

Strawberry Tart with Balsamic Glaze

英式奶油酥餅填入香草卡士達餡，上頭綴上新鮮草莓與微奢金箔，享用前酌加以童趣滴管妝點的義大利巴薩米油醋，巧妙帶出天然草莓果香，在舌尖輕舞味覺華爾滋。

楓丹白露雪舞

Fontainebleau Aux Fruits Rouges

猶如初雪般，輕巧柔弱而美麗，入口即化的楓丹白露是法式野餐不可或缺的甜點。鮮奶油拌入砂糖、法國伊斯尼白乳酪，與點心房主廚特製檸檬草莓醬汁，再猶如紛飛雪花般輕輕綴上草莓與藍莓，交織最浪漫的冬季雪舞。

雪國之心

Strawberry Mochi

Q彈大福皮墊上鬆軟白海綿蛋糕，內餡包入來自日本、豆香濃郁而不甜膩的十勝紅豆餡，中間夾入新鮮草莓與卡士達醬。層次豐富的草莓大福，酸甜美味讓您一口滿足。

帝國葉金千層

Strawberry Mille-feuille

來自東京帝國飯店甜點主廚祕方食譜，絕美而優雅的帝國葉金千層酥，盛上香濃香草卡士達餡，再綴上誘人草莓、藍莓與如紛飛細雪的糖粉，與出最浪漫冬季舞曲。

詳情及訂位請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳

西華飯店地址:台北市民生東路三段111號