碌碌無為 (陳璐璐美食檔案)

微涼九月、中秋月！

台北西華飯店B-one自助餐廳為您獻上「萬國烤肉匯」

印、韓、峇里島、泰、法、美精湛烤物搭台味碳烤

週末加碼鉅獻火焰龍舌蘭烤大扇貝免揮汗、縱情享受烤肉趣！

微涼九月，加上中秋佳節在即，正是烤肉狂歡的最佳時機！台北西華飯店B-one自助餐廳即日起為您獻上「萬國烤肉匯」-印度紅、綠咖哩蝦、韓式醬烤豬五花、峇里島金巴蘭(Jimbaran)烤鮮魚、煙燻胡桃木松阪豬配泰式沙沙醬、法式爐烤迷迭香雞肉披薩、法式橙汁烤全鴨、燻烤豬肋排佐威士忌辣醬，搭配以孜然烤牛橫膈膜、碳烤手工牛培根、烤鮮蠔及烤透抽等好料組成、台味十足的台式碳烤區，週末及例假日再加碼獻上火燄及酒香噴發之桌邊料理-火焰龍舌蘭烤扇貝，「七國聯軍」烤物盛宴，搭配金磚鳳梨酥、碳烤甘蔗、日式地瓜烤饅頭、甜柚寒天凍等應景甜點，加值不加價之美味饗宴，平日每位成人NT$1,100(孩童NT550)、週末及例假日每位成人NT$1,300(孩童NT650)。以上價格均須加一成服務費。敬請即早訂位以免向隅。詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉B-one自助餐廳。

西華B-one萬國烤肉匯菜色搶先看

印度紅、綠咖哩蝦

香茅、檸檬葉、椰糖、紅綠兩色咖哩醬煮滾後，淋上香濃椰奶，拌上香氣四溢之炒香洋蔥末及鮮蝦，爐烤至蝦殼呈現紅潤色澤。肥嫩烤蝦融入香辣咖哩醬汁，南洋風情在舌尖噴發，熱情挑動您的味蕾！

韓式醬烤豬五花

油脂豐厚的豬五花，浸泡於以紅辣味噌、香油、米酒、白芝麻調成之韓式燒肉醬，烤得外酥內嫩、逼出多餘油脂。食用時任意搭佐洋蔥、韓式泡菜、手工韓式辣醬、巧達起司絲、廣東A菜等五樣配料，口口過癮韓式吃法，要您欲罷不能！

峇里島金巴蘭(Jimbaran)烤鮮魚

南洋風情浪漫上桌！時令極鮮魚沾附魚骨高湯，刷上以黑糖、蜂蜜、檸檬汁、醬油膏、辣椒醬、白芝麻等十種香料特調而成之印尼醬，碳烤至外皮焦香、內軟嫩多汁。

煙燻胡桃木松阪配泰式沙沙醬

松阪肉以多重西式香料醃製一天，以胡桃木慢火燻烤兩小時、帶出肉質甜味，搭佐以朝天椒、柳橙、番茄、檸檬、魚露等佐料製成之泰式沙沙醬，嚐來酸辣鮮甜、清爽開胃，為入秋最誘人泰滋味！

法式爐烤迷迭香雞肉比薩

迷迭香、胡椒、海鹽、橄欖油等西式醃料，將軟嫩雞胸肉醃泡十小時，另將酥脆而富嚼勁之手工法國麵包對剖、抹上BBQ醬，再鋪上新鮮洋蔥絲、香料雞胸肉、雙色起司爐烤至金黃誘人，香濃法式風情，大口咬下超滿足。

法式橙汁烤全鴨

最浪漫的食欲之秋。鮮嫩鴨肉以柳橙、丁香、肉桂條、八角等新鮮香料填滿、醃上一天，掛起風乾數小時後，再蒸烤得鮮嫩多汁、以滾燙熱油澆淋外皮，造就外酥內嫩之極致口感，並搭佐新鮮橙醬，酸甜可口的風味令人食慾大開。

碳烤蜜汁牛腹肉
精選美國牛腹肉以蜂蜜、醬油及辣椒等特製蜜汁沐浴整天，以松木煙燻約四小時後，刷上第二層蜜汁再進蒸烤爐兩小時。外酥內嫩的碳烤牛腹肉，鹹甜開胃而肉香滿溢，令人回味不已。

煙燻豬肋排佐威士忌辣醬

肥美豬肋排在以辣椒醬、蘋果醋，及美國熱銷威士忌Jim Beam特調而成的秘製醬汁中浸泡一天，以胡桃木煙燻四至六小時，蒸、烤並用造就外酥內軟嫩之口感，再均勻塗抹上秘製威士忌辣醬上桌。嗜肉者最愛極品，口口撕咬都過癮！

台式碳烤區

孜然烤牛橫膈膜、碳烤手工牛培根等精湛烤肉，搭配黑豬肉香腸、三星蔥燒串、皎白筍、秋刀魚、鮮蝦串等最具代表性之台式燒烤美味，碳烤後刷上以醬油膏、蒜末、洋蔥細末、辣椒調和之主廚特製烤肉醬。最迷人的中秋風味，讓您不必揮汗烤肉也有團聚的溫馨。

假日限定桌邊料理-火焰龍舌蘭烤扇貝
精選國王扇貝，燴上香滑奶油及大蒜細末煎成之香濃醬汁，淋上墨西哥國酒-龍舌蘭燒灼，瞬間酒香四溢、火光噴發，聲光效果十足的料理秀，完美演繹烈酒醇香及扇貝鮮甜之完美結合，視覺味覺都令人驚艷。

詳情請洽台北西華飯店(02)2718-1188轉B-one自助餐廳

西華飯店地址-台北市民生東路三段111號