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5/29-6/14台北喜來登請客樓
【逸遊閩味】福州創意料理
源遠流長的閩菜屬中國八大菜系之一，《福建通志》記載此地「茶筍山木之饒遍天下，魚鹽蜃哈匹富青齊」，得天獨厚的富饒物產造就閩菜多元特性，其中又以福州菜為主流，料理三大特色為「海鮮、紅糟、糖醋」，菜餚講究清爽、鮮嫩、淡雅。台北喜來登請客樓於5月29日至6月14日推出「逸遊閩味」福州創意料理，為帶給饕客們全新味蕾體驗，主廚特至福州考察，博采當地飲食文化，結合請客樓的川揚精神推出25道精選菜色，包含經典料理：「福州佛跳牆」、「糖醋荔枝肉」、「爆炒紋螺肉」及福州傳統名點：「光餅」、「杏片芋球」等；另有創意新作：「紅糟掌中寶」、「糟香烤肋排」、「椰汁雲漢梯」、「蘋果流沙包」及「黃金南瓜」等，每道NT$180起，透過師傅以熘、燜、氽、炒、煨、蒸等細膩手法，呈上多道糟香撲鼻、百湯百味的福州創意料理。
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