沒有手指 也要成為廚師
手指頭截肢還可以成為西餐的廚師嗎？千萬不要不相信。餐飲學校一名年輕的學生，在臺北市一家知名飯店實習時，不小心左手四隻手指齊斷，原以為一生將無法成為廚師，後來經過自己的不斷努力，以及原實習飯店的接納，真的成為一名貨真價實的西餐廚師。
一個意外，讓原本青春活潑前程似錦的19歲小劉，瞬間從天堂掉到地獄。小劉因就讀某技術學院餐飲科實習，於清洗運作中的果汁機時，左手不慎遭捲入，造成左手掌除小姆指外四指皆遭受到截肢，小劉一時難以面對，在經過臺北市勞動力重建運用處及時提供輔導與服務後，不僅勇敢接納自己，也真正成為一名高級飯店的西餐廚師。
小劉說，回憶起職災的過程，面對自己左手四指遭截肢而變得畸形的手掌，年輕愛美的他無法接受職災後的樣子，成天封閉自己，不和外界來往。而原本實習的飯店的還將小劉的勞、健保退掉，亦未提供職災補償，讓他頓失生活的勇氣。還好臺北市勞動力重建運用處職業災害個案管理員及時介入，幫助爭取醫療費用及休養復健期間的薪資補賠償事宜，積極鼓勵和給予小劉正向支持的能量，經過無數次的外科及美容手術，將左腳大姆指移接至左手。同時結合臺北市職業重建服務資源，經歷長久的復健和醫療的過程，小劉返回原實習飯店任原職務繼續工作。看到他能回到自己最愛的餐飲工作，走出陰霾重新展露自信的笑容，除了小劉自己，他的父母親更感到欣慰與高興。
臺北市勞動力重建運用處陳惠琪處長表示，一般勞工遭遇職業災害，除了法律與經濟協助外，更重要的需求是陪伴其走過工傷的支持性服務，包括心理情緒支持、經濟及法律扶助、職業重建等，臺北市職災個案主動服務，係以多元化的資源連結與整合，在專業團隊的協助與支持下，幫助職災家庭度過難關。迄103年止，臺北市職業災害個案管理員主動關懷之職災勞工計3,000多名，其中有900多名勞工家庭在職業災害個案管理員後續服務及陪伴下走過工傷，職災家庭如需服務，請電洽臺北市勞動力重建運用處(25598518分機6207、6209、6211)，將有專職職災勞工個案管理員提供相關服務。
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