碌碌無為 (陳璐璐美食檔案)

年度最時尚的法式萬聖節甜品

晶華酒店獨家打造「奇幻萬聖甜點樂園」

邀您品嘗古靈精怪的法風創意！

2015.10.23

10月31日萬聖節，是世界上最歡樂的「鬼節」，每到這個節日，大小朋友們都會呼朋引伴，開一場熱鬧的變裝派對，以歡樂的氣氛趕走惡靈、帶來好運。為搶搭萬聖節熱潮，晶華酒店將位於一樓的全新Regent Shop晶華外賣櫃打造成應景的「奇幻萬聖甜點樂園」，獨家引進法國年度最夯的「La Barlette 塔泡芙」概念，加入俏皮可愛的萬聖節元素與巧思、結合當令盛產鮮果，精製三款香甜可口、創意驚奇的「鬼趣塔泡芙」，即日起至10月31日接受消費者訂購。甜點不僅外型搞怪有創意、在口味上也同時具備五星級飯店的用料及烹藝，俏皮可愛又兼具美味、絕對是慶祝萬聖節的美味創意首選。

為了營造獨一無二的奇幻萬聖甜點趴，點心房涂彥緯主廚特別引進風靡歐美甜點圈的創作甜品—「La Barlette 塔泡芙」。塔泡芙最原始的創作者是當代法國知名甜點大師克里斯多福‧亞當(Christophe Adam)，他打破了外界對於「蛋糕塔」和「閃電泡芙」的制式印象，結合兩者的特點與各自的美味，創造出全新糕點。底部是烤得蓬鬆酥脆、類似閃電泡芙的長型塔皮，原包覆於傳統蛋糕體內的奶油、糖漬水果等餡料則是直接點綴於上，創造出一目了然的美味視覺藝術。涂彥緯主廚認為這款創作甜點的外觀優雅時尚如同藝術品、但同時也方便消費者隨興地以手就口、輕鬆享用，搭配代表萬聖節繽紛活潑的搞鬼裝飾，打造出年度最具話題性的萬聖節甜品風潮!

「鬼趣塔泡芙」依據萬聖節的經典代表色系、精製出三款創意美味。塔泡芙底層皆為奶油、糖、杏仁粉、雞蛋等原料所烘焙而成的香脆塔皮，其上注入現打杏仁餡後，橘色南瓜莊園口味裹覆上手工現打柳橙果醬，主廚更將帶有濃郁橙香的紅蘿蔔鮮奶油幻化成黃橙討喜的南瓜造型，創造出香氣與口感兼具的應景美味；黑色搞鬼墓園則是以香甜櫻桃果醬搭配黑巧克力鮮奶油，營造斜傾墓園與黑淒森林的驚悚食趣；白色魔幻禁地利用甜而不膩的焦糖果醬、滑嫩適口的香草鮮奶油，呈現雪白靜謐的冬日，點綴上俏皮可愛的動物造型巧克力、魔幻鬼火、蝙蝠…等驚奇元素。單個塔泡芙售價120元、鬼趣塔泡芙萬聖樂園禮盒售價680元 (六入) ，歡迎來電訂購或直接臨櫃洽詢。

台北晶華酒店地址：台北市中山北路二段39巷3號

Regent Shop晶華外賣櫃電話：(02)2521-5000轉3152