酸辣鮮蝦海底椰，皮蛋打拋生菜鬆
8月8日中午1點58分，台北市高溫又破紀錄，達到39.3度。這對熱壞胃口的人來說，恐怕要得大啖冰品、果物，否則難以消暑吧？此時，就不覺想起了由曼谷來台拓點的Bug & Bee泰式創意料理了。
此店口味不講究正宗酸辣，而是港式改良泰菜。因此帶著小孩兒去吃，保證喜歡。像是招牌的芒果雞肉起士卷，外皮炸得脆澎，咬起來芒果香氣濃郁，當汁液化開與乳酪融合後，竟讓平淡的雞肉增添了不少魅力，頗為可口。
還有泰式酸辣鮮蝦海底椰沙律，滋味甜中帶酸，辣得剛好。值得一提的是，裡頭還加了海底椰增色。其果肉味淡，有潤肺退熱、去痰止咳之功效，常是廣東煲湯的要角。涼拌過後，嚼勁更是討人喜歡。因此連汁舀在碗裡，配著泰國米飯來吃，就不致因太辣，導致得不停喝冷飲了。
到泰式餐廳，必點的還有打拋肉。說真的，此物作法甚簡單，連幾十元一客的泰人經營小攤，也吃得到。但Bug & Bee的食物賣相不錯，一碟上來，除了熱辣辣的皮蛋炒打拋肉末外，還附了生菜、粿條等物，可以DIY組合著品嚐。有些人雖覺得，這樣搞會損壞了泰菜的精神。但變個花樣吃飯，讓日子顯得有趣一些，又有何妨？
湯品方面，要了冬蔭功湯。這是由南薑、羅望子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露做成的經典名菜，連泰國泡麵都有此口味。但這兒做的，香氣雖足，湯味卻沒那麼酸。其實要不要酸，沒什麼竅妙，通常視檸檬跟羅望子多寡而定。羅望子在泰印雜貨店有賣罐頭跟處理好膏狀的，但不做菜的人，改買冰涼羅望子汁來喝，肯定會大為驚奇：「哇，這泰國酸梅湯，竟然有蘿蔔味呢！」
愛甜食的，餐後的香蕉花生煎餅跟芒果奇蹟果汁，可以一試。漂亮的香蕉花生煎餅，餅皮薄緻、水果熟度得宜，味道不錯。而芒果奇蹟的名稱，聽來似乎很炫，吸一口，原來添了西谷米、百香果，贏在用料實在，果味濃郁。對了，港欣也有芒果椰漿凍飲賣，同樣非常好喝，一直狐疑其椰漿竟沒有奶耗味，不知用了什麼罐頭？
Bug & Bee 泰式創意料理
地址：台中市西區向上北路100號
電話：04-23027575
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